Bánh chuối chiên bột mì là món ăn vặt đường phố nổi tiếng được giới trẻ yêu thích. Món bánh này có cách chế biến khá đơn giản, không mất nhiều thời gian để cho ra một mẻ bánh chuối vàng ươm thơm ngon. Cùng tham khảo cách làm bánh chuối bằng bột mì cực dễ trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh chuối chiên bột gạo
(Cho 8 cái)
- 8 quả chuối
- Bột mì 500gr
- Nước cốt dừa 2 muỗng canh
- Sữa đặc 6 muỗng canh
- Nước 250ml
- Bột nghệ 1 muỗng cà phê
- 1 ít dầu ăn
Phương tiện thực thi
Chảo, thớt, đũa, bát,…
Cách chọn chuối ngon
- Để làm được món bánh chuối chiên bột ngon, bạn nên chọn mua chuối sứ nhé. Chuối chọn quả thon dài, không quá to, cầm vừa tay.
- Chuối chín tự nhiên thường sẽ không đều màu, chín mọng, tròn và mềm, trên vỏ có nhiều đốm đen.
- Thân chuối chín có vỏ chuối là dấu hiệu chuối chín tự nhiên, không bị ngâm hóa chất. Ngược lại, nếu vỏ chuối chín có màu vàng nhưng phần cuống vẫn còn xanh thì chứng tỏ chuối đã bị ngâm hóa chất, không nên mua.
Cách Làm Bánh Chuối Chiên Không Cần Bột Gạo
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bột
Cho vào âu 500 g bột mì, 2 thìa nước cốt dừa, 6 thìa sữa đặc, 250 ml nước, dùng phới lồng đánh đều để tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
Tiếp theo, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ vào hỗn hợp và tiếp tục trộn cho đến khi bột nghệ hòa quyện vào hỗn hợp.
Bước 2: Lột vỏ và ép phẳng chuối
Lột chuối ra khỏi da. Chuẩn bị một chiếc thớt, lót thêm một miếng nilong lên trên, quết một lớp dầu ăn lên mặt nilon đã chuẩn bị xếp chuối để khi ép chuối không bị dính.
Cho chuối vào khu vực dầu ăn đã xếp nếp túi ni lông, tiếp tục cuộn một túi ni lông khác để xếp chuối. Dùng miếng nilong mỏng đặt vào đáy quả rồi dùng nilon ép chuối thành những lát chuối mỏng.
Xem thêm >>> Cách làm bánh chuối nướng truyền thống đơn giản bằng nồi cơm điện
Bước 3: Phết bột và chiên chuối
Cho những lát chuối đã ấn dẹt vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị. Lật sao cho bột dàn đều 2 mặt của miếng chuối.
Bắc 1/2 chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho từng lát chuối nướng bọc nilon vào rồi từ từ thả vào chiên ngập dầu.
Trong khi chiên nhớ trở đều 2 mặt của chuối cho đến khi lát chuối phồng và vàng đều 2 mặt.
Bước 4: Thành phẩm
Với các bước cực kỳ đơn giản như hướng dẫn, bạn đã có ngay món bánh chuối thơm ngon không cần bột gạo.
Vỏ bánh vàng giòn, bên trong mềm ngọt chuối tự nhiên. Vào những ngày mưa se lạnh, được ăn một chiếc bánh chuối chiên nóng hổi thì còn gì bằng!
Ngoài cách làm bánh chuối bằng bột mì mà chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh chuối bằng bột gạo, bột sắn, bột nếp, thậm chí không cần bột mì bạn cũng hoàn toàn có thể làm bánh siêu ngon. khoai tây chiên!
Hi vọng với cách làm bánh chuối chiên siêu ngon bằng bột mì mà chúng tôi vừa hướng dẫn, các bạn có thể thành công ngay từ bước đầu thực hiện món bánh này. Chiêu đãi bạn bè để xem họ nghĩ gì về tác phẩm của bạn!