Nguyên liệu làm mì spaghetti thịt bò sốt kem
(Dành cho 2 người)
- Mỳ Ý 225gr
- Thịt xay 454 gr
- Kem tươi 58gr
- Bột tỏi 1 muỗng cà phê
- Bột hành 1 muỗng cà phê
- vụn bánh mì 4 muỗng canh
- Sữa không đường 2 muỗng canh
- Sữa hạnh nhân 80ml
- Phô mai 140gr
- Bột nêm bò 1/2 muỗng cà phê
- Tinh bột ngô 1 muỗng canh
- Mùi tây 5 thìa (thái nhỏ)
- Rau kinh giới 1 muỗng cà phê
- tỏi 3 tép
- Dầu ô liu 2 muỗng canh
- Tiêu/muối 1 nhúm
Cách chọn mua thịt bò tươi
- Chọn mua những miếng thịt bò mềm, nhỏ và không quá nhẵn, có màu đỏ tươi, độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi khó chịu.
- Tránh mua những miếng thịt bò có màu đỏ sẫm hoặc xanh nhạt, mỡ có màu vàng đậm, trên thớ thịt có những đốm trắng, sờ vào có cảm giác nhão và nhớt.
- Để món mỳ được ngon hơn, bạn nên chọn mua thịt đùi hoặc mông vì đây là những phần thịt mềm, ít mỡ.
oregano là gì? Bạn mua nó ở đâu vậy?
- Lá oregano tên tiếng Việt còn gọi là lá húng cay thường được dùng để cho thêm vào các món ăn Âu như spaghetti (mỳ Ý), pizza, bánh mì bơ tỏi, phô mai que, khi cho lá oregano vào sẽ rất thơm và đúng vị Ý. .
- Bạn có thể mua lá kinh giới ở các siêu thị bán nguyên liệu làm bánh, cửa hàng chuyên nguyên liệu nấu món Âu, với giá chỉ khoảng 12.000 đồng/10 gam.
Phương tiện thực thi
Nồi áp suất, bát, thìa, dao,…
Cách làm mỳ ý bò sốt kem
Bước 1: Trộn đều và tạo hình viên thịt
Trong tô, cho 454 gam thịt bò xay, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành tây, 1 thìa cà phê lá oregano, 2 thìa canh sữa không đường, 4 thìa canh vụn bánh mì vào trộn đều tay với gia vị.
Tiếp theo, cuộn viên thịt bằm
Bước 2: Bào phô mai
Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
Phô mai mua về, dùng dụng cụ bào phô mai thành những sợi mỏng.
Bước 3: Nướng thịt
Ta bắc nồi lên bếp, cho vào chảo 2 thìa dầu oliu. Khi dầu nóng, thả thịt viên vào chiên đến khi vàng các mặt thì vớt thịt ra.
Bước 4: Luộc món ăn
Bắc nồi áp suất, cho vào nồi 100ml nước lọc và khuấy đều tay để lớp thịt chiên không bị dính nồi, sau đó cho thịt đã chiên vào cùng với 1/2 muỗng cà phê nước mắm. trà. bột gia vị.
Nấu khoảng 3 phút, sau đó bẻ đôi mì spaghetti và từ từ đổ một ít nước lọc vào. Sau đó, đậy nắp và nấu trong khoảng 5-7 phút.
Bước 5: Luộc mì
Pha 1 thìa bột bắp với 1 thìa nước và trộn đều.
Khi đun được khoảng 7 phút, bạn đổ vào 80 ml sữa hạnh nhân, 58 g kem tươi, phô mai bào, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu, bột bắp đã trộn sẵn, 5 thìa hạt nêm. khoai tây nghiền, trộn đều và đun sôi. khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp, cho mì ra đĩa.
Bước 6: Thành phẩm
Vậy là món mỳ ý bò bằm sốt kem đã hoàn thành. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo béo của phô mai, kem tươi và sữa tươi. Sợi mỳ săn chắc, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tất cả kết hợp với nhau để tạo nên một món ăn ngon.
Xem thêm >>> Tổng hợp 3 cách làm sốt cay hải sản
Ngoài ra, còn rất nhiều cách chế biến với mỳ ý khác mà bạn có thể tham khảo như cách làm mỳ Ý sốt kem nấm, mỳ Ý sốt kem sữa tươi, mỳ Ý hải sản hay cách nấu mỳ Ý sốt cà chua với bột mì truyền thống.
Cách làm mỳ ý sốt kem bò xay tuy hơi phức tạp nhưng thành quả sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Ý, vị béo béo lạ miệng, là món ăn vô cùng sang trọng, đặc biệt thích hợp cho những buổi tiếp khách quý. Bạn chắc chắn sẽ giành được điểm trong mắt họ!