Cách luộc trứng lòng đào dẻo kiểu Nhật bao chuẩn, dễ làm

Luộc một quả trứng không đơn giản như cho vào nồi nước và luộc bao lâu tùy thích. Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào như carbohydrate, chất xơ, protein, natri, kali, canxi, lipid, chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đa, chất béo không bão hòa đa,… cùng các loại vitamin như B6, A, D, E. Trứng rất tốt cho sức khỏe, người lớn ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần sẽ giúp tăng lượng cholesterol có lợi cho sức khỏe, bổ sung dưỡng chất, tăng cường cơ bắp, ổn định huyết áp, chắc xương, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da…

Trứng luộc là món ngon và cực dễ ăn với các kiểu như trứng chần, trứng luộc vừa chín tới. Muốn luộc trứng ngon, chín vừa ý bạn cần biết luộc trứng trong bao lâu để có được quả trứng ngon mà không bị mất chất dinh dưỡng. Trứng luộc chín kỹ có thể làm mất chất dinh dưỡng, không tốt cho sức khỏe.

Thời gian luộc trứng bao nhiêu phút là chuẩn?

Thời gian nấu chỉ từ 4-14 phút là tiêu chuẩn cho bất kỳ loại máy đánh trứng nào. Cụ thể thời gian luộc trứng theo từng kiểu như sau:

thời gian sôi	tình trạng trứng
4 phút	Ruột trứng còn mềm, dùng thìa ăn ngay sau khi bóc vỏ
5 phút	Lòng trắng có hình quả đào, lòng đỏ hình quả đào
6 phút	Lòng trắng trứng đã tạo hình, lòng đỏ còn hơi dính
8 phút	Lòng trắng trứng đặc, lòng đỏ đặc nhưng còn hơi dính và có màu vàng
10 phút	Lòng trắng trứng thành hình, lòng đỏ chuyển sang màu xanh xám, cứng hơn, chỉ hơi mềm ở giữa lòng đỏ
12 phút	Tất nhiên, lòng trắng trứng có hình dạng, lòng đỏ gần như hoàn toàn.
14 phút	Lòng trắng chín có hình, lòng đỏ chín hoàn toàn và có màu xám

Lưu ý: Thời gian luộc trứng tính từ khi nước sôi, không tính khi nước nguội.

Cách luộc trứng luộc chín mềm

Trứng luộc chín kỹ là loại trứng chưa được nấu chín hoàn toàn. Trứng luộc rất giàu protein, chất béo, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất tốt cho mắt. Lòng đỏ trứng rất giàu lutein và zeaxanthin có tác dụng giảm các bệnh liên quan đến mắt. Cách nấu trứng luộc mềm chuẩn ngon như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 2 quả trứng gà

– Nồi đun sôi và chậu nước lạnh

Cách luộc trứng luộc chín mềm

– Rửa sạch trứng.

– Bắc nồi nước lên bếp đun sôi (đảm bảo nước ngập ⅔ quả trứng). Đợi nồi nước sôi thì cho trứng đã rửa sạch vào nồi.

– Luộc khoảng 5 phút thì vớt trứng ra, ngâm trứng vào bát nước đá đã chuẩn bị trước đó trong 3 phút. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món trứng luộc chuẩn ngon.

Ghi chú: Nếu trứng của bạn được bảo quản trong tủ lạnh, chúng nên được để ở nhiệt độ phòng cho nguội trước khi luộc. Điều này có thể giúp trứng không bị vỡ trong quá trình nấu.

Cách nấu món trứng luộc kiểu Nhật cực ngon

Cách làm trứng luộc kiểu Nhật như thế nào? Nó có khác với cách chúng ta thường làm không? Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách luộc trứng kiểu Nhật mới lạ, thơm ngon.

Bước 1

Cho trứng vào nồi nước sôi, đậy nắp và luộc trong 7 phút. Bạn có thể sử dụng đồng hồ bấm giờ để tính thời gian chính xác hơn.

Bước 2

Khoảng 2 phút mở vung, dùng đũa khuấy nhẹ trứng trên thành nồi 30 giây. Làm như vậy lòng đỏ sẽ hình thành ở giữa và món trứng luộc sẽ đẹp mắt hơn. Sau đó đậy vung và tiếp tục luộc trứng

Bước 3

Ù… sau 7 phút vớt trứng ra cho ngay vào tô nước lạnh. Để khoảng 1 phút bóc trứng và thưởng thức thành quả

Lưu ý: Trứng luộc xong nên cho ngay vào nước lạnh để phần bên trong trứng se lại và dễ bóc hơn. Nếu nhà bạn có đá thì cho vào thùng đá luôn, nếu không có có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để lạnh hơn.

Cách Luộc Trứng Luộc Trong Ấm Siêu Tốc

Nhiều người thích sử dụng bình đun siêu tốc vì sự nhanh chóng và tiện lợi của nó. Cũng vì sự tiết kiệm thời gian của ấm đun nước mà nhiều người đã nảy ra ý tưởng luộc trứng bằng ấm siêu tốc, thậm chí có người còn ăn lẩu bằng ấm siêu tốc. Hãy xem chiếc ấm đun nước siêu tốc này được sản xuất với mục đích nấu nướng như thế nào, sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon hay gây ra những sự cố không mong muốn?

Cách Luộc Trứng Luộc Trong Ấm Siêu Tốc

Luộc trứng bằng nồi siêu tốc rất đơn giản và được nhiều người công nhận là tiết kiệm thời gian, công sức.

Chỉ cần cho 2-3 quả trứng đã rửa sạch vào ấm, đổ một lượng nước vừa đủ vào bên trong rồi bật công tắc đun sôi nước.

Sau khi nước sôi, rơle tự động ngắt điện, chỉ cần đợi khoảng 5 phút rồi bật công tắc để nước sôi 1 lần. Vậy là bạn đã có món trứng luộc dậy mùi.

Có nên luộc trứng chín mềm bằng ấm đun nước siêu tốc?

Dùng nồi siêu tốc đun nước, thời gian đun nước trung bình khoảng 3-5 phút là xong. Vì vậy, khi luộc trứng cùng với nước sôi trong bình đun siêu tốc, trứng sẽ:

• Thay đổi chất dinh dưỡng trong trứng, thậm chí tạo ra chất độc hại mà không biết
• Trứng có dạng lòng đỏ hoặc có thể có màu xám xanh ở lòng đỏ (dấu hiệu trứng chín quá và mất hết chất dinh dưỡng).
• Trên bề mặt quả trứng xuất hiện các vết nứt, vỏ trứng cũng nứt và có bọt, lòng trắng trứng rơi xuống hòa vào nước sôi. Đây là dấu hiệu cho thấy trứng đã bị thay đổi nhiệt độ đột ngột hoặc sử dụng ở nhiệt độ quá cao khiến trứng bị chín quá.

Ngoài ra, việc sử dụng ấm đun nước siêu tốc hay bếp từ để luộc trứng đã vô tình khiến thành bình (thành ấm) bị đóng cặn, làm ấm nhanh hỏng hơn.

Do đó, các nhà sản xuất thường không khuyến khích người dùng sử dụng ấm đun nước siêu tốc cho mục đích nấu nướng – chẳng hạn như luộc trứng.

Tóm lại, cách luộc trứng chín mềm bằng bếp từ hay ấm đun nước siêu tốc là phản khoa học và không nên làm. Vì sức khỏe của bạn và những người xung quanh, hãy sử dụng bình siêu tốc đúng mục đích!

Như vậy là chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách luộc trứng siêu ngon, đảm bảo giữ nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng mà trứng có. Chị em tham khảo, chúc chị em thành công!