Nguyên liệu nấu sữa bí đỏ tăng cân không cần máy xay
(Cho 5 ly)
- Bí đỏ 500gr
- Sữa đặc có đường 20ml
- Sữa tươi không đường 1,5 lít
- Đậu phụng
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
- Chọn những quả bí ngô có cuống chỉ dài khoảng 2 inch, những quả bí ngô này thường sẽ giữ được lâu hơn sau khi mua.
- Bạn chọn những quả bí có cảm giác chắc tay, nặng tay khi cầm, quả bí săn chắc, không bị khô mềm.
- Không nên mua những quả bí có dấu hiệu bị ngạt, dập hoặc thậm chí chảy nhớt, lúc này bí đã bị ôi, không ăn được.
Phương tiện thực thi
Nồi, dao, thớt, rây, thìa hay nĩa…
Cách làm sữa bí đỏ
Bước 1: Hấp bí đỏ
Bí đỏ mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.
Tiếp theo, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi cơm điện, sau đó cho bí đỏ vào nồi cơm điện, nhấn chế độ nấu trong 20 phút cho đến khi bí chín mềm.
- Xuất hàng: Ngoài cách hấp bí bằng nồi cơm điện, bạn cũng có thể dùng vỉ để hấp bí nhé!
Xem thêm >>> Cách làm dưa muối, dưa chuột giòn ngon đậm chất miền tây
Bước 2: Nghiền bí đỏ
Cách tiện lợi nhất là dùng máy xay sinh tố để xay bí. Tuy nhiên, nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể nghiền bí bằng thìa.
Dùng thìa hoặc nĩa lớn để nghiền bí ngô. Tiếp theo, cho 20 ml sữa đặc có đường, 1,5 lít sữa tươi không đường, 0,5 lít nước vào, dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Lọc và đun sôi sữa
Sau khi bạn đã nghiền bí ngô, lọc hỗn hợp sữa qua rây.
Bắc nồi lên bếp, đổ sữa đã lọc vào nồi, đun sôi và khuấy nhẹ trên lửa vừa khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Rót sữa ra ly, rắc thêm ít đậu phộng lên là có thể dùng ngay khi còn nóng hoặc lạnh rồi thêm đá.
Bước 4: Thành phẩm
Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành sữa bí đỏ tăng cân cho bé rồi đấy! Với cách nấu sữa bí đỏ đậu phộng này, sữa có màu vàng óng ánh đẹp mắt, vị thơm ngọt của bí đỏ quyện với nước cốt dừa và sữa tươi.
Đây không chỉ là món ăn tăng cân, bổ sung thức ăn cho bé mà cả người lớn sức khỏe kém cũng nên ăn món sữa bí đỏ này. Nếu ăn thường xuyên, bạn có thể tăng cân rõ rệt trong vòng 1 tháng.
Bảo quản sữa bí đỏ như thế nào?
- Với sữa bí đỏ ở nhiệt độ phòng, bạn nên dùng hết trong ngày.
- Nếu muốn để lâu hơn thì đợi sữa bí nguội hẳn rồi cho vào hộp đựng nước (đã được tiệt trùng), thời gian bảo quản trong tủ lạnh là 1-2 ngày.
Món sữa bí đỏ nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến vô cùng đơn giản phải không nào? Hãy bắt tay ngay vào chế biến món ăn này cho bé ăn dặm hoặc bổ sung vào món ăn dặm cho cả nhà bằng thức uống bổ dưỡng này nhé!