Rate this post

Cháo thịt bằm là món ăn bình dân, dễ ăn, dễ nấu và được coi là món cháo quốc dân. Có cách nào để món thịt băm đặc biệt hơn không? Cùng tham khảo 2 cách nấu cháo dinh dưỡng với thịt bằm đơn giản mà cực dễ nấu qua bài viết dưới đây nhé.

Cách nấu cháo thịt bằm đơn giản mà rất bổ dưỡng
Cách nấu cháo thịt bằm đơn giản mà rất bổ dưỡng

Cách nấu cháo thịt bằm rau nấm

Nguyên liệu nấu Cháo thịt bằm, rau củ, nấm

(Dành cho 4 người)

  • Cơm 1 chén
  • trứng gà 2
  • Thịt xay 100 gr
  • 1 củ cà rốt
  • Khoai tây 1 miếng
  • Nấm rơm 300g
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • 1,5 lít nước lọc
  • Rau mùi 1 ít
  • Gia vị (bột nêm/bột canh/mì chính/tiêu)

Cách chọn mua nấm rơm tươi

  • Nấm có mũ nấm màu xám đen hoặc đen, vị sẽ đậm và ngon hơn nấm trắng.
  • Chọn nấm có búp chưa hé, mũ tròn hoặc trụ, nấm có kích thước đồng đều (lớn hoặc nhỏ) vừa tăng tính thẩm mỹ vừa giúp món ăn có hương vị đồng nhất.
  • Bạn cần chọn những cây nấm khi sờ vào hoặc khi bóp nhẹ thấy hơi cứng là do sau khi chế biến món ăn, nấm vẫn còn giữ được độ dẻo.
Nguyên liệu nấu Cháo thịt bằm, rau củ, nấm
Nguyên liệu nấu Cháo thịt bằm, rau củ, nấm

Xem thêm >>> Cách nấu cháo hàu bổ dưỡng, sạch cho bé cực đơn giản tại nhà

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ nấm rơm


Bước 1: Chuẩn bị gạo và nấu cháo


Cho 1 bát gạo vào nồi thường hoặc nồi cơm điện, vo gạo rồi cho vào 1,5 lít nước nấu cháo (lượng nước tùy theo muốn ăn cháo đặc hay lỏng).

Xem thêm :   Giải Vở Bài Tập Công Nghệ 6 Bài 22, Giải Vở Bài Tập Công Nghệ 6 Bài 15 Mới Nhất 2022
Chuẩn bị gạo và nấu cháo
Chuẩn bị gạo và nấu cháo

Bước 2: Ướp thịt băm

Bạn có thể mua thịt xay trước ở cửa hàng hoặc mua thịt tươi rồi xay.

Ướp thịt xay với chút tiêu, muối, gia vị, mì chính. Trộn đều thịt và ướp trong 10 phút cho thịt thấm gia vị.

thịt băm ướp
thịt băm ướp

Bước 3: Sơ chế các loại rau và nấm

Đối với cà rốt, nấm và khoai tây sau khi rửa sạch với nước thì vớt ra rổ để ráo rồi cắt khối vuông.

Chuẩn bị rau và nấm
Chuẩn bị rau và nấm

Bước 4: Xào rau củ

Đổ 1 muỗng canh dầu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu nóng, cho cà rốt và khoai tây vừa cắt khối vuông vào, xào khoảng 5 phút cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm.

Trộn với rau
Trộn với rau

Bước 5: Nấu cháo

Khi thấy các hạt gạo trong nồi đã nở phồng, bắt đầu đặc và mềm, nồi cháo sôi thì cho khoai tây và cà rốt vào, khuấy đều để hai loại rau củ này mềm và nhừ hơn.

Sau đó cho thịt băm đã ướp vào, trộn đều cho thịt tan ra. Đập thêm 2 quả trứng vào bát, đánh tan và cho vào cháo khi thịt chín. Tiếp tục khuấy đều cho trứng tan trong cháo, lúc này nêm muối, gia vị vừa ăn.

Cuối cùng cho nấm rơm đã cắt nhỏ vào, lần lượt trộn đều và tiếp tục đun cháo khoảng 5 phút cho nấm rơm chín thì tắt bếp.

phục hưng nhiều lớp
cháo

Bước 6: Thành phẩm

Chỉ với những bước đơn giản như vậy là món cháo gạo rau nấm đã được nấu chín. Nấm có mùi thơm, mềm và ngọt, khi ăn lại dai và giòn. Không chỉ vậy, vị ngọt thanh của cháo thịt bằm còn do cà rốt, khoai tây và thịt tiết ra. Đây là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng

cần thiết, nhất là đối với trẻ em.

Xem thêm :   Dân Cư Và Kinh Tế Châu Đại Dương

Múc cháo ra tô, rắc chút hành ngò, thêm chút tiêu cho dậy mùi là món cháo thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cháo thịt bằm, rau, nấm, đồ làm sẵn
Cháo thịt bằm, rau, nấm, đồ làm sẵn

Cách nấu cháo thịt bò cho bé 3 tuổi

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò cho bé 3 tuổi

(2 người ăn)

  • 50 g thịt bò
  • Cơm tẻ (có thể thay bằng cháo trắng nấu sẵn)
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm

Cách nấu cháo thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò mua về bạn đem đi rửa sạch rồi xay thật nhuyễn hoặc có thể nhờ người xay thịt bò ở cửa hàng.

Vo gạo sạch rồi ninh cháo trong khoảng 30 phút đến khi cháo thịt mềm (có thể bỏ qua bước này nếu đã có cháo trắng).

vật liệu chế biến
vật liệu chế biến

Bước 2: Đổ cháo thịt bò xay cho bé

Sau khi cháo đã mềm, cho thịt bằm vào trộn đều để thịt bò không bị vón cục.

Một bí quyết nhỏ để thịt bò viên khi cháo không bị vón cục là cho một ít nước vào thịt, trộn đều trước cho đến khi thịt bò tơi ra rồi mới cho vào cháo.

Cho nước mắm vào cháo thịt bò
Cho nước mắm vào cháo thịt bò

Bước 3: Thành phẩm

Múc cháo ra tô, nêm thêm 3-4 giọt nước mắm để tăng vị. Thêm 1 muỗng canh dầu và trộn đều. Tiếp tục đảo liên tục cho đến khi thịt bò chín hẳn và mềm thì tắt bếp. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò cho bé 3 tuổi cực dễ chế biến đã hoàn tất! Bạn phải cho chúng ăn khi cháo vẫn còn ấm!

Như vậy, bài viết đã hướng dẫn các mẹ cách nấu 2 món cháo thịt bằm từ nguyên liệu thịt lợn và thịt bò vừa bổ dưỡng lại dễ chế biến. Hãy áp dụng ngay công thức nấu cháo dinh dưỡng siêu đơn giản này cho các bé và các thành viên trong gia đình bạn nhé!

Xem trực tiếp bóng đá Cakhia TV cảm ơn bạn đã đọc hết bài viết Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bằm đơn giản mà rất bổ dưỡng . Chúc bạn có một ngày vui vẻ !

By CakhiaTV

CaKhia TV link xem bóng đá trực tiếp miễn phí full HD không bị chặn, không quảng cáo các trận đấu bóng đá giải ngoại hạng, cúp C1, Laliga ...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *