Salad là món ăn giàu chất xơ được mọi người yêu thích, đặc biệt là những người theo chế độ ăn sạch và lành mạnh. Có nhiều cách làm salad giảm cân với cách chế biến khác nhau tạo nên nhiều món salad độc đáo như salad rau diếp, salad trái cây, salad bắp cải, salad cá ngừ, salad bơ, salad trộn dầu giấm. , cách làm salad trộn dầu giấm, sốt mayonnaise, v.v. Cùng học 10 cách làm salad rau củ quả ngon ngất ngây cho mọi thành viên trong gia đình nhé!
Salad ức gà
Nguyên liệu làm salad ức gà
- 300 gram ức gà
- 4 bó xà lách xoăn
- 2 quả trứng
- 6 thìa ngô ngọt
- 10 quả cà chua bi
- 2 quả dưa chuột
- Sốt mè Kewpie.
Cách làm salad ức gà giảm cân
- Bước 1: Ức gà rửa sạch, chặt gà thành miếng vừa ăn. Đổ một ít dầu ô liu vào chảo, sau đó thêm thịt gà và nấu cho đến khi chín. Rắc gia vị và hạt tiêu và tiếp tục đảo đều cho đến khi thịt gà chín mềm.
- Bước 2: Cà chua, dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn bỏ cuống cà chua bi, gọt vỏ dưa chuột và cắt miếng vừa ăn.
- Bước 3: Rau răm đem rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Tiếp tục cắt đôi rau diếp sao cho có chiều dài từ 2 đến 3 cm. Lấy trứng luộc chín và cắt chúng thành hình tròn hoặc miếng. Luộc ngô ngọt cho đến khi mềm.
- Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô lớn, trộn đều với sốt mayonnaise. Bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức. Lúc này, bạn có thể trang trí món gỏi bằng vài cọng ngò hoặc tạo hình đẹp mắt trên đĩa tùy thích.
Trai cây trộn
Đối với những bạn đam mê trái cây và quan tâm đến chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe cũng như làm đẹp thì salad trái cây chính là giải pháp hoàn hảo.
Nguyên liệu làm salad hoa quả
- dưa chuột: 1 quả.
- Táo: 1 quả.
- Dâu tây: 200 gr.
- Dứa thơm: 30 g.
- Kiwi: 2 quả.
- Chanh: 1 quả.
- Xà lách: 3 lá.
- Sữa đặc có đường: 1 muỗng canh.
- Mật ong: 1 thìa cà phê.
- Mayonaise: 50g.
Cách làm salad trái cây
- Rửa sách bằng trái cây và rau quả.
- Gọt vỏ và cắt trái cây, salad thành miếng vừa.
- Trộn hỗn hợp trái cây với sốt mayonnaise, mật ong, sữa đặc và chanh.
- Bày gỏi ra đĩa, rắc thêm rau răm lên trên.
- Đặt món salad đã hoàn thành vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi ăn.
Món salad trái cây thơm ngon, bổ dưỡng sẽ rất hợp khẩu vị của mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ cũng rất thích ăn món này. Đây là thực phẩm không chỉ cung cấp vitamin mà còn giúp đẹp da, giữ dáng và đảm bảo sức khỏe.
xà lách dưa leo
Món salad này giúp bạn quên đi cảm giác ngán và thích hợp thưởng thức trong những ngày hè oi bức.
Nguyên liệu làm salad dưa chuột
- Dưa leo: 2 quả.
- Muối: 2 muỗng canh.
- Dầu mè: 2 muỗng canh.
- Giấm: 2 muỗng canh.
- Tiêu: 1 thìa cà phê.
- Ớt: 1 quả.
- Tỏi: 3 tép.
Cách làm salad dưa leo
- Rửa dưa chuột và cắt thành lát mỏng.
- Ướp dưa chuột với muối khoảng 30 phút trước khi trộn.
- Cho giấm và tỏi băm vào trộn đều.
- Xào ớt với dầu ăn.
- Đổ hỗn hợp lên dưa chuột và bày salad ra đĩa.
Rau chân vịt trộn
Hãy trổ tài nấu nướng của bạn với món salad rau bina đơn giản, dễ làm mà bổ dưỡng này cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu làm salad rau chân vịt
- Cải bó xôi: 500gr.
- Dầu mè: 2 muỗng canh.
- Vừng rang: 2 muỗng canh.
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh.
- Tương miso: 2 muỗng canh.
- Tỏi: 3 tép.
Cách làm salad rau chân vịt
- Rau mồng tơi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Luộc rau bina trong 2 phút.
- Cho bắp cải vào tô lớn, thêm 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu mè, 1 thìa tương miso, vừng rang và tỏi băm vào trộn đều.
- Bày gỏi rau muống ra đĩa và sau 15 phút chờ ngấm gia vị là có thể thưởng thức.
Salad tôm xoài với sữa chua
Đây là một trong những món salad bạn nên chọn để bồi bổ cơ thể và giúp giải nhiệt ngày hè.
Nguyên liệu làm gỏi xoài sữa chua tôm
- Xoài chín: 1 quả.
- Tôm: 5 con.
- Ớt chuông xanh: 1.
- Sữa chua: 100 gr.
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.
- Chanh: 3 lát.
- Xà lách: 100 gr.
- Muối: ½ muỗng cà phê.
Cách làm gỏi xoài tôm sữa chua
- Rửa sạch tôm và loại bỏ vỏ. Tiếp theo cho tôm vào chảo rang chín đều.
- Cắt ớt chuông thành dải mỏng.
- Xoài thái hạt lựu rồi trộn với muối và chanh.
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát lớn và trộn với sữa chua.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu trước khi dùng để tăng thêm hương vị.
Xà lách trộn
Xà lách là một trong những loại rau cung cấp vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa và còn giúp thư giãn thần kinh. Tương tự như các loại salad rau củ khác, salad rau xanh cũng rất dễ chế biến.
Nguyên liệu làm nước sốt salad
- Xà lách: 200 gr.
- Ô liu đen và xanh: 20 g.
- Mùi tây: 5 gr.
- Hành tím bằm nhuyễn: 20 gr.
- Cà chua: 20g.
- Trứng gà: 4 quả.
- Bánh mì và nước sốt.
- Gia vị: ớt, tỏi.
Cách làm salad xà lách
- Trứng rửa sạch, luộc chín, cắt làm 4 phần.
- Xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Thêm ô liu đen và xanh, hành tây, rau mùi tây và cà chua cùng với trứng.
- Thêm hỗn hợp đã chuẩn bị vào nước sốt và trộn đều bằng tay.
Cách làm salad cá ngừ
Nguyên liệu làm salad cá ngừ
- 2 hộp cá ngừ ngâm dầu
- 4 quả dưa chuột
- 2 xà lách xoăn
- 300 gram cà chua bi
- Gia vị: muối, đường
- dầu ô liu và hạt tiêu.
Cách làm salad cá ngừ
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu bằng cách rửa sạch xà lách và cà chua rồi thái thành những thanh dài khoảng 3 cm. Tiếp theo, bạn đem dưa chuột đi rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Hết thời gian, vớt dưa chuột ra để ráo nước, gọt hết vỏ. Dùng dao cắt đôi quả dưa chuột và bỏ ruột. Với cà chua bi, bạn cũng đem bỏ cuốn rồi cắt đôi.
- Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho 8 thìa sốt mayonnaise, 2 thìa đường loãng, 4 thìa dầu oliu và một chút muối cho vừa ăn.
- Bước 3: Lấy một bát lớn hơn để đặt rau diếp, dưa chuột và cà chua bi và trộn cá ngừ đóng hộp với nước sốt đã chuẩn bị. Lưu ý chỉ lấy phần thịt cá ngừ và bỏ phần nước nhờn bên trong.
- Bước 4: Sau khi trộn đều, bày gỏi ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên. Nếu muốn salad giòn hơn, bạn cho salad vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản trong khoảng 30 phút.
Salad trộn dấm
Nguyên liệu làm salad dầu giấm
- 2 bó xà lách xoăn
- 100 g giá đỗ
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả cà chua
- tỏi, ớt, đường
- muối, dầu ô liu.
Xem thêm >>> Có nhiều cách làm salad giảm cân với cách chế biến khác nhau
Cách làm salad với giấm
- Bước 1: Xà lách rửa sạch, cắt khúc 3 cm. Luộc rau trong nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Cà chua, dưa chuột và hành tây rửa sạch. Cắt hành tây thành miếng nhỏ và cắt dưa chuột làm đôi theo chiều dọc, loại bỏ ruột và cắt thành lát. Còn cà chua thì bạn thái miếng mỏng vừa ăn.
- Bước 2: Luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành lát mỏng. Cho hành tây và giá đỗ vào bát với một ít muối và giấm rồi nấu trong 5 phút. Đem tỏi và ớt bằm nhỏ.
- Bước 3: Pha chế nước trộn salad theo công thức: 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê dầu ô liu, 1/2 thìa cà phê muối. Cho ớt và tỏi băm vào trộn đều. Chú ý trộn nhẹ tay để tránh tình trạng sốt trào ra ngoài gây mất vệ sinh.
- Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn, rưới nước sốt lên trên. Tại đây bạn có thể trộn gỏi và để tủ lạnh 30 phút trước khi dùng.
Cách làm salad bơ
- 2 quả bơ
- 2 củ hành tây
- 1 quả dưa chuột
- 500 gram cà chua
- dầu ô liu
- Gia vị: muối, chanh và tiêu.
- Bước 1: Cà chua và dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút. Dùng dao thái cà chua và dưa chuột. Gọt vỏ bơ và cắt thành miếng vừa ăn. Cắt hành tây thành lát rất mỏng.
- Bước 2: Pha chế nước trộn gỏi theo công thức gồm 2 thìa nước cốt chanh, ½ thìa muối, 1/2 thìa tiêu trộn đều với 2 thìa dầu oliu.
- Bước 3: Kết hợp tất cả các thành phần đã chuẩn bị trong một bát lớn. Tiếp theo, đổ sốt mayonnaise lên hỗn hợp và trộn nhẹ nhàng. Lúc này, bạn có thể bày salad bơ ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt.
Cùng gia đình thưởng thức món salad bơ thơm ngon, đặc biệt hiệu quả trong việc giảm cân.
Cách làm salad bắp cải tím sốt mayonnaise
Salad bắp cải tím rất tốt cho việc chăm sóc sắc đẹp của chị em phụ nữ bởi trong bắp cải tím có chứa chất chống oxy hóa rất tốt.
Nguyên liệu làm salad bắp cải tím trộn sốt mayonnaise
- Bắp cải tím: 1/2 bắp
- Trứng gà: 3 quả
Cách làm salad bắp cải tím sốt mayonnaise
- Cách sơ chế bắp cải tím cũng giống như cách sơ chế bắp cải trộn thông thường. Cải thảo tách từng hộp, rửa sạch và ngâm muối khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra để khô. Thái mỏng bắp cải tím
- Trứng gà rửa sạch rồi cho vào nồi nước đun sôi trên lửa nhỏ.
- Thêm bắp cải tím và trộn với sốt mayonnaise. Đảo đều salad cho thấm gia vị rồi cho trứng vào trộn nhẹ tay để trứng không bị nát.
- Bạn bày nộm bắp cải tím ra đĩa là có thể thưởng thức.
Đây là cách bạn học công thức cho 10 công thức salad khác nhau. Đây đều là những món salad có cách chế biến vô cùng đơn giản và đặc biệt thích hợp để giảm cân, đẹp da và giữ dáng. Hãy áp dụng ngay vào thực đơn lành mạnh của bạn!